1 litr miodu wielokwiatowego ( lipowego, akacjowego )
2 litry 70% spirytusu
Zaprawa
150 ml. miodu
6 ziarenek czarnego pieprzu
4 g. zmielonego cynamonu
4 g. zmielonego imbiru
2 g. zmielonej gałki muszkatułowej
5 goździków
1 laska wanilii
Wszystkie składniki zaprawy wymieszać i postawić na 2 tygodnie (codziennie mieszając).
Pozostały miód zmieszać z 1 szklanką wody i z sokiem wyciśniętym z 2 cytryn-to zagotować aż pojawi się piana (którą należy zebrać), przestudzić, następnie wlać 2 litry 70% spirytusu. Po 2 tygodniach jak zaprawa jest już gotowa, połączyć z rozrobionym spirytusem z miodem.
Po ok 2 miesiącach przefiltrować przez bibułę, zlać do butelek i można pić.
Na zdrowie-POEZJA
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz